Le Réflexe Vert
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La plupart des gens rangent les outils fin août. C’est dommage, parce que c’est la deuxième vraie saison de semis de l’année. La terre est chaude, les graines lèvent en trois jours, et les récoltes s’étalent d’octobre jusqu’au printemps suivant. Un carré vide en septembre, c’est un carré qui produit des mauvaises herbes au lieu de la nourriture.
Du coup, voilà ce qui se sème encore maintenant, classé par délai de récolte, et les deux ou trois gestes qui font la différence quand il fait encore chaud.
Ce qui se récolte avant l’hiver (30 à 60 jours)
Semé fin août ou début septembre, tout ça se mange avant les grosses gelées.
- Radis. 25 à 30 jours. Le plus rapide de tous, parfait pour occuper une place libérée par les haricots. Sème clair, un radis serré ne grossit pas.
- Roquette. 30 jours. Beaucoup moins piquante qu’en été, elle adore la fraîcheur de septembre.
- Épinard. 40 à 50 jours. Sème fin août, récolte feuille à feuille dès octobre, puis à nouveau au printemps si tu laisses le pied.
- Navet d’automne. 50 à 60 jours. Semis direct, éclaircis à 10 cm, arrose régulièrement sinon il devient filandreux.
- Laitue d’hiver. Variétés Merveille d’hiver ou Val d’Orge, semées début septembre pour une récolte de novembre à mars sous châssis.
Ce qui passe l’hiver et se récolte au froid
Là on entre dans la vraie valeur du semis de septembre : de la salade fraîche quand tout est gris.
- Mâche. La reine de l’hiver. Semée de fin août à mi-septembre, elle se récolte de novembre à février. Elle demande une terre tassée : sème à la volée, puis passe le dos du râteau, voire une planche, pour plaquer les graines.
- Chou frisé (kale). Semé en août, repiqué en septembre, il produit tout l’hiver et devient plus sucré après les premières gelées.
- Poireau d’hiver. Encore possible en plants début septembre selon ta région.
- Oignon blanc. Semé en septembre, récolté en botte au printemps.
- Ail et échalote. Plantation d’octobre à novembre, mais c’est maintenant que tu prépares et amendes la planche.
- Fèves. Semées fin octobre en climat doux, elles démarrent avec deux mois d’avance au printemps.
La mâche ne lève pas au dessus de 20 degrés. Si tu sèmes par une fin août caniculaire, mets tes graines 48 heures au réfrigérateur dans un torchon humide avant de semer, puis ombre la planche quelques jours. Tu gagneras deux semaines.
Les aromatiques qui se sèment encore
Persil, cerfeuil, coriandre et ciboulette se sèment très bien à cette période. La coriandre en particulier monte beaucoup moins vite en graines qu’en plein été. Un kit de graines d’aromatiques permet d’échelonner les semis en pleine terre puis en jardinière d’intérieur quand le froid arrive.
Le persil est lent : compte trois semaines de levée. Fais tremper les graines une nuit dans de l’eau tiède avant de semer, ça accélère nettement.
Ne laisse jamais une planche nue : les engrais verts
C’est le geste le plus rentable de septembre, et le moins connu. Une planche vide se tasse sous la pluie, perd ses nutriments par lessivage et se couvre d’adventices. Un engrais vert semé maintenant règle les trois problèmes.
- Phacélie. Pousse vite, étouffe les mauvaises herbes, gèle toute seule en hiver. Tu n’as plus qu’à laisser le tapis en place comme paillage.
- Seigle. Racines profondes qui décompactent les sols lourds.
- Moutarde. Très rapide, mais à éviter si tu comptes planter des choux ensuite (même famille, mêmes maladies).
- Vesce ou trèfle. Fixent l’azote de l’air et le rendent au sol au printemps.
Sème à la volée, ratisse, arrose une fois. Tu ne t’en occupes plus jusqu’au printemps, où tu fauches et tu laisses sur place.
Les trois gestes qui sauvent un semis de fin août
Le problème de cette période n’est pas le froid, c’est la chaleur et la sécheresse de surface. Une graine qui a germé puis qui sèche est une graine morte.
1. Arroser le sillon, pas la surface
Trace ton sillon, arrose le fond copieusement, sème dans la boue, referme avec de la terre sèche. Cette couche sèche fait couvercle et garde l’humidité en dessous. C’est la technique du semis en terre humide, et elle change tout en septembre.
2. Ombrer les premiers jours
Une planche, un vieux carton ou un voile posé sur la ligne pendant trois jours suffit à faire lever ce qui n’aurait jamais levé en plein soleil. Retire dès que les premières pointes vertes sortent.
3. Alléger la terre avant de semer
Les petites graines (mâche, laitue, épinard) détestent une croûte dure. Un griffage superficiel et un peu de terreau bio en couverture sur le sillon leur donnent une surface fine où percer.
Arroser sans y penser : une oya en terre cuite enterrée au milieu du carré diffuse l’eau lentement par la paroi, directement aux racines. Un remplissage tous les trois ou quatre jours remplace un arrosage quotidien, et rien ne s’évapore en surface.
Protéger les jeunes plants de septembre
Deux ennemis à cette période. Les limaces, qui repartent de plus belle avec les nuits humides, et les altises, ces minuscules puces noires qui criblent de trous les jeunes choux et navets.
Contre les altises, le plus efficace reste la barrière physique : un filet anti-insectes à maille fine posé dès le semis et laissé jusqu’à ce que les plants soient bien développés. Il protège aussi de la piéride du chou et des oiseaux. Contre les limaces, garde le sol dégagé autour des jeunes pousses et relève tes pièges chaque matin.
Le calendrier de la semaine
- Cette semaine : mâche, épinard, radis, roquette, engrais vert sur les planches libérées.
- Début septembre : laitue d’hiver, navet, chou de printemps, persil et cerfeuil.
- Fin septembre : oignon blanc, dernières mâches, préparation des planches à ail.
- Octobre : plantation ail et échalote, fèves en climat doux.
Un potager qui produit dix mois sur douze ne demande pas plus de travail, juste de ne pas s’arrêter fin août. Sors les sachets de graines.
David
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Questions fréquentes sur les semis de fin d’été
Que peut-on encore semer fin août au potager ?
Mâche, épinard, radis, roquette, navet d’automne, laitue d’hiver, persil, cerfeuil et coriandre se sèment tous fin août. C’est aussi le bon moment pour couvrir les planches vides avec un engrais vert comme la phacélie ou la vesce.
Pourquoi mes graines ne lèvent pas en fin d’été ?
Presque toujours à cause de la sécheresse de surface ou d’une température trop élevée. Arrose le fond du sillon avant de semer, referme avec de la terre sèche et ombre la ligne trois jours. La mâche en particulier ne germe pas au dessus de 20 degrés.
Qu’est-ce qu’un engrais vert et pourquoi en semer en septembre ?
C’est une plante semée uniquement pour couvrir et nourrir le sol, comme la phacélie, le seigle ou la vesce. Semée sur une planche vide en septembre, elle empêche les mauvaises herbes, retient les nutriments que la pluie lessiverait et enrichit la terre quand on la fauche au printemps.
Quand semer la mâche pour en manger en hiver ?
De fin août à mi-septembre, pour une récolte de novembre à février. Sème à la volée sur une terre fine puis plaque les graines avec le dos du râteau : la mâche a besoin d’un sol tassé et d’un bon contact avec la terre pour germer.
Faut-il protéger les semis d’automne ?
Oui, sur deux fronts. Un filet à maille fine posé dès le semis arrête les altises, la piéride du chou et les oiseaux. Et les limaces repartent fort avec les nuits humides de septembre : garde le sol dégagé autour des jeunes pousses et relève les pièges chaque matin.